1996年南非酒廠：
參與酒廠廠房建構、廠房設計、管線路配置、生產線組裝、全自動與半自動機械安裝、蒸餾塔管線路配置及安裝、

冷離循環池管線路組裝、鍋爐操作、…等。

擔任職務：麴菌室研發製造、發酵區控管、全自動與半自動蒸餾塔操作、原料處理、過濾操作、生產線全自動操作員、

冷離器使用、蒸煮鍋操作員、全自動與半自動控制箱操作、榨汁機、粉碎機、攪拌機、鍋爐使用與維修…等。

台灣酒廠：
參與廠房增建、發酵控管、過濾操作、充填機維護員、包裝、蒸餾塔安裝、蒸餾器安裝…等。

2002年:
在台灣酒廠擔任釀酒師一職。
2004年：
釀酒師作業管理系統
釀酒師作業管理手冊（第一版）
釀酒師作業管理手冊（第二版）

2005年：
釀酒師作業管理手冊（第三版）

2006年：
釀酒師作業管理系統（精裝版）
釀酒師桶卡自動跳號（資料庫）

製酒類：
   釀造酒、蒸餾酒、再製酒、氣泡酒。