說明

本儀器是義大利及法國之科儀公司為測定各種酒類之酒精及揮發酸含量而專門設計之一種自動蒸餾萃取系統；其設計及品質符合目前歐盟蒸餾裝置標準之規定（以10%酒精連續蒸餾5次，最終酒精度不得低於9.9%），且適用於各種甜化及酒精強化之白葡萄、紅葡萄及玫瑰紅等釀造酒，蒸餾酒與啤酒亦適用。本儀器使用上非常方便及快速，只要將定量之樣品置入蒸餾瓶中後加入導電試劑後即可開始蒸餾。當以固定於天平臂上的量瓶收集蒸餾液至預設值後，儀器會自動斷電並停止蒸餾。以100ml樣品測酒精度時每次蒸餾僅需3~4分鐘，200ml樣品僅需5~6分鐘。以20ml樣品測揮發酸時，收集酸鹼滴定所需之250ml蒸餾液僅需8~10分鐘。本儀器使用220V,50Hz電源，並須提供2公升/分鐘之水量，且水溫不得高於18℃。